L-酪氨酸是一种条件性必需氨基酸，人体可从苯丙氨酸（另一种必需氨基酸）合成，但在压力、疾病或苯丙氨酸代谢障碍（如苯丙酮尿症，PKU）时可能需要额外补充。它是多种重要神经递质和激素的前体，在认知功能、应激反应和情绪调节中起关键作用。
食物来源
动物性:鸡肉、火鸡、鱼类（鳕鱼、三文鱼）、乳制品（奶酪、酸奶）、鸡蛋。
植物性:大豆、杏仁、南瓜子、香蕉、燕麦
关键功能与作用
神经递质合成
多巴胺:影响动机、愉悦感和运动控制。
去甲肾上腺素（NE）:提升警觉性、注意力和抗压能力。
肾上腺素:调节“战斗或逃跑”应激反应。
甲状腺激素合成
是甲状腺素（T4）和三碘甲状腺原氨酸（T3）的前体，影响代谢率、体温和能量水平。
黑色素合成
参与皮肤、头发和眼睛的色素形成（黑色素前体）。
认知与抗压
在急性压力（如睡眠剥夺、高强度脑力劳动）下可能改善反应速度和专注力。
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